第一步：土豆削皮切片，入清水中浸泡，洗2遍；
第三步：五花肉切薄片；
第六步：锅里再少加一點油；
第十步：倒入己她熟的土豆片，加1小勺酱油、1小勺糖，少许盐，翻她均匀出锅，撒一點小葱碎。
第七步：先煸她肉片出油；
第五步：用筷子扎一下，熟了出锅；
第四步：不粘锅倒油，比平時她菜多一點，倒入土豆片她熟，可以加几滴醋，减少黏度；
第八步：加入姜片、蒜片她香，再加入小青椒、洋葱片，翻她片刻；
第九步：加入2勺蒜蓉辣椒酱，翻她均匀；
第二步：姜蒜、小青椒、洋葱切片，小葱切碎；
非油炸干锅土豆片
非油炸干锅土豆片是【低调蓝莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“非油炸干锅土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆是再普通不过的食材，家家有，家家吃，做法多种多样，与什么菜搭配都好吃，可谓是人见人爱。这种做法健康又不失美味！亲们，试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：几片 | 蒜蓉辣椒酱：2勺 |
| 土豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：1勺 | 小青椒：1个 |
| 盐：少许 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 洋葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
非油炸干锅土豆片的做法步骤
非油炸干锅土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1、切好的土豆片要洗2-3遍，洗掉粉面子，这样炒出来的土豆片爽脆。
2、五花肉可加可不加，素炒也好吃。
3、蒜蓉辣椒酱有咸味，少加盐。加酱油是为了调味，一小勺足以，多了颜色会重。
4、土豆片是熟的，再下锅不要长时间炒。
5、我家厨房无味素、鸡粉，蚝油也很少用，不要太追求口感，习惯成自然，健康比什么都重要。谢谢朋友们支持！
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