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白灼虾

菜谱编号：036-112

白灼虾是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼虾”。

白灼虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的小蘸碟便可上桌。

白灼虾主厨：kiss战女

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：煮
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
活虾：适量	--
辅助料用量
盐：适量	姜：适量
葱：适量	白酒：适量

白灼虾的做法步骤

第六步：虾去壳，蘸着小料食用即可。

第四步：水开后放虾灼熟，变红即可捞出。

第一步：活虾放入容器中加清水、少许葱姜水浸泡5分钟。

第五步：迅速放入冰水中浸泡冷却。

第三步：锅置火上加入适量清水，放入切好的葱白、姜片，倒入少许白酒烧沸。

第二步：用牙签挑去虾线待用。

菜谱标签：热菜粤菜海鲜

相关食材：虾

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