第十二步：小火炸至两面金黄后出锅。
第八步：加五十克左右的生粉。
第十步：锅里放油。
第十一步：待油温升高后，下挤好的丸子。
第一步：虾解冻，剥壳去沙线。
第三步：马蹄剁碎放到虾泥里。
第二步：虾仁剁成虾泥。
第五步：鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄。
第六步：材料里加入蛋清。
第九步：顺時针方向搅拌出筋。
第四步：加入肉末。
第七步：加入盐和少许五香粉。
炸虾丸
炸虾丸是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虾丸”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：两斤 | 猪肉末：半斤 |
| 辅助料用量 | |
| 马蹄：几颗 | -- |