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辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)

菜谱编号:361-192
辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)”。
辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜虾中富含钙质,宝宝补钙首选。鲜虾味道很香甜,直接做成虾肠,不需要添加任何调味就非常美味。

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)主厨:蓝胖子不素胖纸

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:100克(去壳后)蛋清:25克
玉米淀粉:12克--
辅助料用量
柠檬汁:适量--

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)的做法步骤

第一步:鲜虾去壳、挑出虾线,清洗干净之后切成小块,挤入适量柠檬汁先腌制10分钟左右。

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)做法第一步骤

第六步:全部虾泥都这么包好。

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)做法第六步骤

第二步:腌好的虾仁用料理機搅打成泥,加入玉米淀粉,稍微搅拌一下之后慢慢加入蛋清,用筷子顺着一个方向不断搅打,直到起胶上劲。

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)做法第二步骤

第五步:两头拧紧,做成糖果的形状。

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)做法第五步骤

第七步:送入蒸烤箱中,110℃,蒸汽模式,蒸15分钟。

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)做法第七步骤

第八步:蒸好的虾肠等到完全晾晾之后再剥去锡纸。

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)做法第八步骤

第三步:准备好一张锡纸,虾泥装入裱花袋,挤到锡纸上。

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)做法第三步骤

第四步:用锡纸将虾泥卷起来。

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)做法第四步骤
辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)做法技巧/窍门/补充说明:

1、锡纸哑光的一面接触食物。
2、没有蒸烤箱的,可以用蒸锅,大火烧开之后转中小火,蒸15分钟。

菜谱标签:家常菜小吃
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)。

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