第五步：烤箱预热至200度，烤盘内铺上锡纸，刷一层油，把串好的大虾放入烤盘，推入烤箱中烤制15分钟。
第六步：取出烤盘，刷一遍腌料汁，再放入烤箱续烤5分钟。
第七步：出炉立刻用研磨瓶在烤好的大虾上撒适量黑胡椒碎即可装盘。
第四步：将泡好的竹签串入大虾中。
第一步：将竹签洗净放入清水中浸泡30分钟。
第三步：加入盐、料酒、姜粉、生抽和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
第二步：大虾洗净，减去虾脚，挑去虾肠。
黑椒烤虾
黑椒烤虾是【悠闲的向日葵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒烤虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#信任之美#—美食带给我们的不仅仅是味蕾的满足，更多的代表着情感、故事。现在我们可以尽享美食，不管是南方的还是北方的特产，只要你想吃就可以买得到。想想小时候，在那个物质还不能极大满足的年代，能吃上一顿丰盛的家宴也是不多见的。我的老家在海边，那时候老家来人带点小干鱼小河虾，爸爸妈妈都不舍得吃，都留给我们吃，说我们正是长身体的时候需要营养。父母给我们的这份爱是永远也不能忘记的。祝我老妈幸福安康！！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：250克 | 黑胡椒粉：2小勺 |
| 姜粉：1小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 料酒：2小勺 |
| 生抽：1小勺 | -- |