山粉夹
山粉夹是【zs悠悠】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山粉夹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是老家的一种做法，所谓山粉就是地瓜淀粉，加入了各种食材碎拌成粉状，以筷子夹入汤中煮熟，大概就因这才叫山粉夹吧。此菜口感Q滑，营养丰富，既可当莱又可作主食，实属美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜淀粉：15O克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 熟花生米：50克 |
| 虾米：10个 | 猪肉：50克 |
| 小葱：5颗 | 白莱：250克 |
山粉夹的做法步骤
山粉夹做法技巧/窍门/补充说明：
夹山粉糊入锅速要快，避免前后时间过长，粉夹生熟不一。