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地方特色小吃。。。山粉糊

菜谱编号:081-156
地方特色小吃。。。山粉糊是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地方特色小吃。。。山粉糊”。
地方特色小吃。。。山粉糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山粉即是番薯粉,山粉糊又名糟羹。

山粉糊其实就是我们当地人对糟羹的俗称——又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹,是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。

下面我给大家介绍的就是甜山粉糊的做法

地方特色小吃。。。山粉糊主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番薯粉:50克水:650克 50克
辅助料用量
花生碎:适量葡萄干:适量
糯米圆:适量白砂糖:适量
苹果丁:适量--
调味料用量
白芝麻:适量枸杞:适量
桂花:适量--

地方特色小吃。。。山粉糊的做法步骤

  • 第十二步:放入白砂糖
  • 第十三步:放入几颗枸杞,出锅了
  • 第六步:小圆烧到浮起即可
  • 第一步:准备所需要材料
  • 第十步:倒入搅拌均匀的番薯粉水,用勺子或筷子在锅里快速搅拌
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第十四步:盛出后在糊糊表面洒上点芝麻和桂花,即能增香又能增色
  • 第九步:倒入花生碎
  • 第五步:水烧开后倒入糯米圆
  • 第八步:倒入葡萄干
  • 第七步:倒入苹果丁
  • 第三步:取50g水倒入番薯粉
  • 第二步:锅内倒入650g水,烧开
  • 第十一步:番薯粉容易熟,只要搅拌到透明色即可
  • 地方特色小吃。。。山粉糊做法技巧/窍门/补充说明:

    好吃可别贪碗哦!要知道番薯粉吃多了肚子可要胀气呢!

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