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红烧鸡

菜谱编号:361-939
红烧鸡是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡”。
红烧鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
母鸡:适量--
辅助料用量
酱油:适量白糖:适量
盐:适量蚝油:适量
生姜:适量--

红烧鸡的做法步骤

  • 第五步:先开小火慢慢煸出它的水份,再开大火把水份炒干,鸡煸干水份就会出油了。
  • 第十三步:成品。
  • 第十步:放入蛋和鸡肝,盖上锅盖中火煮 五十分钟。
  • 第四步:鸡块和姜片一起放锅中煸炒,婆婆自来水养的鸡太肥了,就没有放油。
  • 第六步:煸干水份出油后翻炒几下,放入一勺白糖炒化。
  • 第九步:锅中放入适量水。
  • 第三步:生姜切片。
  • 第一步:母鸡清洗干净。
  • 第八步:放入半勺蚝油翻炒均匀。
  • 第二步:剁成块。
  • 第十一步:煮至汤汁变少时大火收汁。
  • 第十二步:放入少许盐调味,关火。
  • 第七步:放入一勺半酱油翻炒上色。
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