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红烧青条鱼

菜谱编号:036-197
红烧青条鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧青条鱼”。
红烧青条鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;

鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗·

红烧青条鱼主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青条鱼:2条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
料酒:适量醋:适量
老抽:适量胡椒粉:适量
辣椒:适量鸡精:适量

红烧青条鱼的做法步骤

  • 第三步:两面煎好,加料酒,清水。
  • 第四步:加盐,糖,醋。
  • 第二步:锅里油7分热,放下青条鱼中火煎·
  • 第七步:加胡椒粉,鸡精,葱段即可。
  • 第六步:加老抽,大火煮开,中火15分钟。
  • 第五步:加姜,蒜,辣椒,
  • 第一步:青条鱼去鳃,去肚,洗净。
  • 红烧青条鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    青条鱼一定要煮透才好吃。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧青条鱼。

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