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杏鲍菇炒圆白菜

菜谱编号:362-152
杏鲍菇炒圆白菜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒圆白菜”。
杏鲍菇炒圆白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇上餐桌的次数越来越多,杏鲍菇也逐渐成为了百搭食材,与肉虾蛋组合非常美味,与多种蔬菜搭配也很不错,就如这道杏鲍菇炒圆白菜,清爽可口,美味营养,养生保健。

杏鲍菇炒圆白菜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:100克圆白菜:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量生抽:适量
葱:适量胡萝卜:适量
姜:适量--

杏鲍菇炒圆白菜的做法步骤

  • 第九步:加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘享用。
  • 第八步:加生抽炒。
  • 第五步:胡萝卜入锅一起过油后盛出。
  • 第二步:杏鲍菇、胡萝卜切成丝。
  • 第一步:杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。
  • 第六步:再起油锅,葱姜入锅煸香,圆白菜入锅炒。
  • 第七步:过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
  • 第四步:起油锅,杏鲍菇入锅过油。
  • 第三步:圆白菜切成丝。
  • 杏鲍菇炒圆白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、杏鲍菇、胡萝卜含有脂溶性营养素,宜过油后再入菜。
    2、此菜不宜添加色重、味重的调味品。

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