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小白菜炒杏鲍菇

菜谱编号:403-063
小白菜炒杏鲍菇是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜炒杏鲍菇”。
小白菜炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小白菜是很多人喜欢的一种青菜,其菜叶翠绿,菜茎纤白,炒出来白绿相间,光从颜色上就是很好看,加上其口感爽脆、味道清香,很受人们喜欢。一般小白菜用作清炒或者搭配一些肉类炒,也有一些比较特别的混合一些其它素类食材炒制,比如小白菜与杏鲍菇搭配,就是一道春季的家常菜。

小白菜炒杏鲍菇主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小白菜:1捆杏鲍菇:2小根
大葱:1段--
辅助料用量
油:少许盐:少许
五香粉:少许--

小白菜炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:小白菜泥土多,要泡一会多洗几遍。
  • 第一步:小白菜1捆,杏鲍菇2小根,大葱1段。
  • 第六步:攥干切段。
  • 第五步:过凉。
  • 第四步:焯水,多分几次烫一下就捞出来。焯水时间越短炒出来越嫩。
  • 第二步:小白菜摘干净。
  • 第七步:杏鲍菇切片,准备好所有食材。
  • 第八步:平底锅加热加点油炒香葱花。
  • 第九步:加杏鲍菇翻炒。
  • 第十一步:小白菜炒杏鲍菇,春天里的家常菜。
  • 第十步:加焯好的小白菜,加盐,加五香粉快速翻炒均匀关火。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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