第五步：放入杏鲍菇片她1-2分钟。
第一步：小白菜洗净去根，切段备用。
第六步：放入小白菜，加适量盐和糖，她到小白菜变软后即可。
第四步：锅中放油，她香小米辣椒，再下葱花爆香。
第二步：杏鲍菇一分为二，切斜刀片。
第三步：锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。
小白菜炒杏鲍菇
小白菜炒杏鲍菇是【augenblick】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道极简单的菜。简单的搭配，只有小白菜和杏鲍菇；简单的调味，只需要盐和糖；简单的步骤，只要一焯一炒即可。这些简单正是这道菜好吃的关键。小白菜的清香搭配上杏鲍菇的鲜美，是喜欢品尝食材原味的老饕们不能错过的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小白菜：300克 | 杏鲍菇：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 小米辣椒：1个 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤
小白菜炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、怕辣的可以不放小米辣椒。
2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间，炒太久杏鲍菇会出水，这道菜水多了不好吃。
3、我放的杏鲍菇有点多，这道菜小白菜多一点更好。
答配菜谱：杏鲍菇与白菜的做法