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剁椒粉丝金针菇

菜谱编号:172-502
剁椒粉丝金针菇是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒粉丝金针菇”。
剁椒粉丝金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天晚饭的两道菜全部送上。

剁椒粉丝金针菇主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:1把粉丝:1把
辅助料用量
剁椒:2汤匙(30ML)蒸鱼豉油:2汤匙(30ML)
水:2汤匙(30ML)--

剁椒粉丝金针菇的做法步骤

  • 第二步:粉丝用开水泡软。
  • 第一步:金针菇去掉根部,洗净,用手撕开。
  • 第五步:锅中添水,烧开,倒入金针菇煮熟。
  • 第七步:上面再铺上金针菇,再将炒好的剁椒均匀地倒在金针菇上。开水上锅,蒸8分钟左右。
  • 第六步:将泡好的粉丝铺在盘子上。
  • 第四步:加入蒸鱼豉油和水搅拌均匀。
  • 第三步:锅中倒油,烧热,倒入剁椒翻炒。
  • 剁椒粉丝金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒和蒸鱼豉油里面都有咸味,所以我没有放额外的盐。我们家的口味很清淡。

    相关食材:金针菇粉丝剁椒

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