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清炒时蔬

菜谱编号:362-244
清炒时蔬是【乐焙儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒时蔬”。
清炒时蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这样一道素菜,特别适合天气炎热没有胃口或者减肥的朋友食用,口味清淡,维生素丰富,多吃有益健康

清炒时蔬主厨:乐焙儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量木耳:适量
红椒:适量--
辅助料用量
生抽:少许盐:少许
鸡粉:少许糖:少许
色拉油:适量葱花:适量
蒜片:适量姜片:适量
淀粉:少许芝麻油:少许

清炒时蔬的做法步骤

  • 第十步:放入木耳和荷兰豆翻炒。
  • 第六步:淀粉和鸡粉中加入适量水调成淀粉糊备用。
  • 第九步:放入红椒翻炒片刻。
  • 第二步:木耳泡发洗净备用。
  • 第一步:荷兰豆摘掉筋后洗净,入开水锅焯到颜色碧绿,捞出来过凉水备用。
  • 第七步:锅中放入适量色拉油。
  • 第八步:待油烧热到六,七分热下葱姜蒜爆香。
  • 第三步:山药削皮洗净切片,泡入冷水中以防变色。
  • 第五步:葱切葱花,姜蒜切片备用。
  • 第十二步:加入淀粉液快速翻炒几下,倒入少许芝麻油出锅。
  • 第四步:红椒切块备用。
  • 第十一步:放入盐,糖,生抽翻炒片刻。
  • 第十三步:成品清淡可口,颜色靓丽,常食不厌。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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