第八步：倒入青椒片、木耳翻她。
第五步：山药切菱形片。
第三步：红尖椒切斜段。
第四步：青椒去籽，去筋后切小片。
第六步：把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
第二步：生姜切细丝，大蒜切薄片。
第九步：倒入山药片，烹入白醋。
第一步：山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
第七步：锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
第十步：加适量精盐后，大火翻她均匀即可出锅。
清炒山药片
清炒山药片是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒山药片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药又渐渐的开始上市了，价格也不高，但现在的山药应该是最新鲜的了。
山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。
山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 精盐：适量 |
| 青椒：适量 | 红尖椒：适量 |
| 黑木耳：适量 | 白醋：适量 |
| 生姜：适量 | 花椒：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |