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咖喱土豆鸡块

菜谱编号:362-611
咖喱土豆鸡块是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆鸡块”。
咖喱土豆鸡块
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡大腿:1个--
辅助料用量
土豆:1个胡萝卜:1个
咖喱粉:适量料酒:少许
葱:适量姜:5片
干辣椒:2个蒜瓣:3瓣
色拉油:少许香叶:2片
八角:2个桂皮:1个
盐:少许白糖:2匙
鸡精:少许--

咖喱土豆鸡块的做法步骤

  • 第三步:鸡块用清水冲洗干净备用。
  • 第十步:煮开后挑出姜片,葱段还有一些大料,转小火焖十分钟。
  • 第八步:倒入开水漫过鸡块即可。
  • 第九步:土豆,胡萝卜,切小块备用。
  • 第四步:锅中倒入少许色拉油,五成油温。
  • 第一步:鸡大腿剁成块。
  • 第十二步:煮开加入咖喱粉,白糖,转小火焖7·8分钟。
  • 第六步:继续放入香叶,八角,干辣椒,桂皮,煸炒。
  • 第十三步:加入少许盐,鸡精,撒上葱花,出锅装盘。
  • 第十一步:下土豆,胡萝卜块。
  • 第五步:下姜片,蒜瓣,葱段,煸炒出香味。
  • 第七步:倒入鸡块,继续翻炒一会。
  • 第二步:锅中倒水,倒入鸡块,姜片3片,葱结,料酒,煮开后小火焖两分钟。
  • 相关食材:土豆咖喱

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