快手小炒菜--酱爆土豆片
快手小炒菜--酱爆土豆片是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手小炒菜--酱爆土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款快手菜，取材常见又简单，有个炒锅就可以了，不用太多的炊具和烦琐的操作步骤。做酱爆菜，酱最好要炒炒，之所谓酱不爆不香，看来很有道理，土豆无味，酱爆时要加些有鲜味的酱，否则会S咸，但也不用加太多，味道会太腻，此菜加了海鲜酱和黄酱，省去了蚝油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：3枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1根 | 蒜瓣：2粒 |
快手小炒菜--酱爆土豆片的做法步骤
快手小炒菜--酱爆土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
一、若要土豆片爽脆，把淀粉冲去，再放些醋稍泡后冲洗，炒起来就比较爽了；
二、酱料可以按自己的口味去组织。
相关食材：土豆