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芹菜肉丝

菜谱编号:362-780
芹菜肉丝是【皮皮侠、】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜肉丝”。
芹菜肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。

芹菜肉丝主厨:皮皮侠、

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:500克精肉:200克
辅助料用量
葱:1块胡萝卜:1块
蒜:1块--

芹菜肉丝的做法步骤

  • 第七步:加入芹菜胡萝卜翻炒。
  • 第二步:瘦肉切丝加入料酒料酒淀粉抓匀腌制,这样肉质细嫩。
  • 第三步:葱蒜切好家里没人吃姜所以没放,喜欢吃蒜香的可以多切点,出锅时候放。
  • 第一步:芹菜洗净切段备用,好多人喜欢切完了过热水,那样芹菜炒出来芹菜味不多。
  • 第五步:起锅烧油加肉肉丝翻炒。
  • 第九步:加水盖锅盖时间不能太长,太长芹菜就不脆了,喜欢吃脆的可以不盖。
  • 第十步:水开翻炒收汁加不加淀粉老个人习惯出国前加盐,喜欢吃醋的可以少许。
  • 第八步:加入酱油翻炒。
  • 第四步:胡萝卜切切,主要配色,可以选择放红椒。
  • 第六步:肉丝变色加入葱蒜。
  • 相关食材:芹菜

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