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湿饼筒

菜谱编号:362-878
湿饼筒是【zs悠悠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湿饼筒”。
湿饼筒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饼皮韧劲有嚼头,包上炒米面等馅料,老家的做法,妈妈的味道,家里大概也就我能做了。

湿饼筒主厨:zs悠悠

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:750克米面:500克
辅助料用量
鸡蛋:2个肉丝:50克
包莱:半颗盐:适量
鸡精:适量--

湿饼筒的做法步骤

  • 第七步:将面饼顺着卷起成筒形既成。
  • 第五步:用平底锅将面糊摊成薄饼。
  • 第二步:调匀后用手抓拌至粘稠,静置一刻钟继续抓拌至面糊抓起有韧性粘连不断,放置一边。
  • 第一步:面粉加水。
  • 第六步:取面饼一张,将米面放置一边,可再加些炒豆芽等其他菜肴。
  • 第四步:炒好的肉丝肉丝米面备用。
  • 第三步:另起锅摊蛋饼后切丝。
  • 菜谱标签:面食

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