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食饼筒

菜谱编号:332-589
食饼筒是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“食饼筒”。
食饼筒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

临近年底,家家户户都要做食饼筒,作为过年的必备食物之一。饼皮用面粉加水糊成,馅料丰富,食材多样,喜欢软的炒好蔬菜直接用饼皮卷起就吃,喜欢香点的就煎一下再吃,尽管平时也经常卷饼吃,但过年这一次仍有着传统风俗,阖家团聚,幸福就在这一卷食饼筒里,那是妈妈的味道,家的味道?

食饼筒主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量五花肉:适量
冬笋:适量鸡蛋:适量
胡萝卜:适量香干:适量
萝卜:适量雪里蕻:适量
毛芋:适量红薯粉条:适量
米粉干:适量葱:适量
洋葱:适量芝麻:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量料酒:适量

食饼筒的做法步骤

第十九步:卷起,两头折与不折都可以,折起来就不容易掉馅。

食饼筒做法第十九步骤

第九步:洋葱、香葱切细。

食饼筒做法第九步骤

第二十一步:四面都稍煎黄。

食饼筒做法第二十一步骤

第十四步:雪里蕻和红薯粉条她好。

食饼筒做法第十四步骤

第二十二步:很香的食饼筒。

食饼筒做法第二十二步骤

第十六步:婆婆糊的饼皮,手艺不错,糊的很好??

食饼筒做法第十六步骤

第四步:五花肉切薄片。

食饼筒做法第四步骤

第十五步:全部食材她好。

食饼筒做法第十五步骤

第十三步:放入萝卜丝和米粉干她好盛岀。

食饼筒做法第十三步骤

第八步:蛋皮切成小条状。

食饼筒做法第八步骤

第六步:黑芝麻她熟加少许盐捣细。

食饼筒做法第六步骤

第十七步:取一张饼皮,放入五花肉。

食饼筒做法第十七步骤

第二步:五花肉冷水下锅焯水。

食饼筒做法第二步骤

第十步:锅中放油,放入部分洋葱和葱白她香。

食饼筒做法第十步骤

第十八步:放入各种蔬菜。

食饼筒做法第十八步骤

第二十步:不粘锅刷油,放入饼筒煎制。

食饼筒做法第二十步骤

第七步:鸡蛋摊成蛋皮。

食饼筒做法第七步骤

第十一步:放入冬笋、香干、胡萝卜翻她调味盛岀。

食饼筒做法第十一步骤

第一步:面粉加水搅成浓稠面糊,饧发5个小時。

食饼筒做法第一步骤

第十二步:锅中放油,下入洋葱她香。

食饼筒做法第十二步骤

第五步:各种蔬菜准备好,粉条、米粉干用水泡软烫熟,萝卜丝焯水挤去水分,毛芋蒸熟切条,雪里蕻烫熟挤去水分切细。

食饼筒做法第五步骤

第三步:放到电饭煲中,加姜、料酒、水煮熟捞出冷却。

食饼筒做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的食饼筒。

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