食饼筒
食饼筒是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“食饼筒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊,浙江台州市特有的汉族传统小吃,通常在端午节食用。属于浙江菜,具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 鸡蛋:2个 |
白菜:50克 | 紫甘蓝:50克 |
土豆:半个 | 洋葱:30克 |
辅助料用量 | |
食盐:4克 | 花生油:8ML |
料酒:2ML | -- |
食饼筒的做法步骤
食饼筒做法技巧/窍门/补充说明:
1·烙饼的时候不需要倒油,小火慢慢烙就可以。
2·一半的烫面和一半的冷水面,可以让烙出来的饼更软。