杂粮刀切馒头
杂粮刀切馒头是【彩虹早餐记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮刀切馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自制的黑米馒头和玉米馒头更放心,来点粗粮,为健康加分哦~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:200克(玉米馒头用) | 黑米粉:50克 |
玉米粉:50克 | 安琪酵母粉:6克(各3克) |
白糖:40克(各20克) | 水:270克(各135克) |
辅助料用量 | |
盐:3克(各1·5克) | -- |
杂粮刀切馒头的做法步骤
杂粮刀切馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·可以用牛奶取代水,会有奶香味的。
2·停火后,千万不要马上开锅!馒头会马上塌下去的!影响口感,影响美观。