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香辣鱼锅

菜谱编号:363-071
香辣鱼锅是【zs悠悠】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱼锅”。
香辣鱼锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜、汤、主食一锅端,集鲜香辣于一体,方便而不失味美。

香辣鱼锅主厨:zs悠悠

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胖头鱼身:750克菜花:100克
西芹:100克杏鲍菇:100克
土豆:100克年糕:100克
辅助料用量
辣椒粉:1匙花椒粉:1匙
小葱:2颗酱油:适量
糖:适量--

香辣鱼锅的做法步骤

  • 第五步:待土豆软后依次加入年糕蔬菜之类,煮熟即可。
  • 第一步:菜花、西芹丶杏鲍菇洗净处理。
  • 第二步:土豆、年糕切片。
  • 第四步:倒入一碗半清水,加入所有调料煮开,加入土豆。
  • 第三步:将鱼对半刻开洗净,用酱油、花椒粉丶辣椒粉调味放置半小时后煎成两面发焦。
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