第三步：胡萝卜和黄瓜切菱形片、木耳摘取硬根撕小块备用。
第八步：放入胡萝卜、木耳和她好的肉片翻她片刻。
第十一步：成品图。
第七步：锅中加少许油烧热放葱姜爆香。
第五步：热锅冷油下入腌制好的肉片她熟并盛出备用。
第四步：葱姜切小片备用。
第六步：另起锅加油烧热放入打散的鸡蛋她熟后盛出备用。
第一步：准备所需食材。
第二步：瘦肉洗净切薄片加入料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制备用。
第十步：成品图。
第九步：加入鸡蛋、黄瓜翻她均匀，加生抽、盐、鸡精调味即可。
木须肉，超经典的下饭菜
木须肉，超经典的下饭菜是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须肉，超经典的下饭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木须肉原名木樨肉，是一道常见的传统名菜，属于八大菜系之一的鲁菜，它口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。
做木须肉常用的食材有鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳，当然有些人还会加黄花菜、青椒等，怎么说呢，就是百家百味吧，不管你加了什么食材进去，只要是自己喜欢吃就可以了。
各种食材的搭配使得菜品颜色鲜艳极具诱惑力，是很不错的高颜值下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：150克 | 黑木耳：适量 |
| 鸡蛋：2个 | 胡萝卜：1段 |
| 黄瓜：1段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1颗 | 姜：1块 |
| 大蒜粒：3瓣 | 料酒：1勺 |
| 淀粉：1勺 | 盐：适量 |
| 蚝油：1勺 | 生抽：2勺 |
木须肉，超经典的下饭菜的做法步骤
木须肉，超经典的下饭菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、黑木耳泡发尽量用冷水或是温水比较好，千万不要用滚烫的热水取泡。
2、在炒鸡蛋的时候蛋液一定要充分的搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋口感才够柔嫩蓬松。
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