秘制木须肉
秘制木须肉是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制木须肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有颜、有料、荤素搭配、营养均衡…
好多优点都集合在这道菜上了,年夜饭的餐桌上“这道菜”可以有~
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:1根 | 胡萝卜:半根 |
木耳:一把 | 里脊肉:少许 |
鸡蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:少许 | 蒜末:少许 |
姜末:少许 | 盐:1匙 |
酱油:1勺 | 料酒:1勺 |
蚝油:1勺 | 玉米油:适量 |
十三香:1匙 | -- |
秘制木须肉的做法步骤
秘制木须肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡蛋又嫩又膨松的秘诀:
鸡蛋打入碗中,加入少许料酒和凉水,搅拌均匀,油热倒入鸡蛋液,快速炒熟盛出备用。
2、炒这道菜,一定要放蚝油,可起到提鲜增香的作用。