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蜜汁烤叉烧

菜谱编号:363-192
蜜汁烤叉烧是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤叉烧”。
蜜汁烤叉烧
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:500克(梅花肉)--
辅助料用量
叉烧酱:适量蜂蜜:适量
葱白:适量姜片:适量
蒜瓣:适量生抽:2勺
老抽:2勺料酒:适量
白芝麻:少许--

蜜汁烤叉烧的做法步骤

第七步:翻身刷一层酱汁,再刷一层蜂蜜水,中途补刷一次,烤十五分钟左右。

蜜汁烤叉烧做法第七步骤

第六步:放入肉,刷上蜂蜜水,烤15分钟左右,中途补刷一次酱汁和蜂蜜水。

蜜汁烤叉烧做法第六步骤

第八步:翻身刷一层蜂蜜,烤五分钟,出烤箱。

蜜汁烤叉烧做法第八步骤

第四步:烤箱 上下火 210℃ 预热五分钟,锡纸刷上一层油。

蜜汁烤叉烧做法第四步骤

第十步:撒上白芝麻。

蜜汁烤叉烧做法第十步骤

第三步:放入肉,涂抹均匀,盖上盖子,冰箱冷藏24小時,中途翻身一次,能彻底入味。

蜜汁烤叉烧做法第三步骤

第一步:肉洗净,切巴掌大块状。

蜜汁烤叉烧做法第一步骤

第五步:调汁蜂蜜水,蜂蜜:水 2:1。

蜜汁烤叉烧做法第五步骤

第九步:把边上的稍微烤焦的去掉,切薄片装盘。

蜜汁烤叉烧做法第九步骤

第二步:盒子里面倒入叉烧酱,生抽,老抽,料酒,蜂蜜,葱白,姜片,蒜瓣,搅拌均匀。

蜜汁烤叉烧做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁烤叉烧。

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