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西瓜果冻

菜谱编号:363-269
西瓜果冻是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜果冻”。
西瓜果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

消暑零食~西瓜果冻~凉~甜~爽~滑。

西瓜果冻主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
西瓜汁:450克吉利丁粉:10克
辅助料用量
糖:少许水:适量

西瓜果冻的做法步骤

  • 第七步:锅中加水,加热但不要烧开,把小碗放进水里,隔水加温热,慢慢搅动,吉利丁粉由粘稠胶状变成水状,就可以取出小碗。锅中的水千万不要煮沸,煮沸会影响吉利丁粉的凝固作用。
  • 第八步:把剩下的350ml西瓜汁倒入有盖子的容器里,融化了的吉利丁粉果汁倒入其中,搅匀,盖盖子放冰箱冷藏3小时以上,就大功告成了。喜欢吃甜的朋友可以放少许糖进去,如果西瓜很甜可以不用放。
  • 第九步:可以直接吃,也可以用锋利点的刀切成小块,美美的,甜、凉、爽,来一块吧。
  • 第五步:从这450ml果汁中取出100ml,放小碗中。
  • 第六步:加入10克吉利丁粉,搅拌均匀,静置五分钟。我是按吉利丁粉:液体用1:45的比例添加的,喜欢口感硬一点的可以酌情调加比例。
  • 第二步:把种剔除。
  • 第十步:消暑美食。
  • 第一步:西瓜挖出瓜瓤。
  • 第四步:过滤,取450ml西瓜汁备用。
  • 第三步:果汁机打汁。
  • 菜谱标签:甜品零食
    相关食材:西瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西瓜果冻。

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