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水晶西瓜酪

菜谱编号：077-55

水晶西瓜酪是【xiuxiu5286】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶西瓜酪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冰凉嫩滑的口感，西瓜的清香一直甜到人的心坎里……

水晶西瓜酪主厨：xiuxiu5286

第四步：融化后的琼脂加入西瓜汁。放冰箱冷藏1小时以上。用水果，撒绵白糖装饰即可。

第二步：先将西瓜用勺子挖出来，放在漏网上，下面用碗接着，用勺子按压西瓜。

第三步：压出的西瓜汁。切少量西瓜粒加入西瓜汁里·琼脂+白糖，加水熬一下，水滚后关火。

第一步：准备食材。

水晶西瓜酪做法技巧/窍门/补充说明：

1、挤压出的西瓜汁一定要够清，这样加入琼脂后才能冻上。
2、挤压后剩下的西瓜瓤如果不想浪费掉，可以加糖后熬制成西瓜酱，装瓶储存。

菜谱标签：甜品

相关食材：西瓜

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