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水晶西瓜酪

菜谱编号:077-55
水晶西瓜酪是【xiuxiu5286】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶西瓜酪”。
水晶西瓜酪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰凉嫩滑的口感,西瓜的清香一直甜到人的心坎里……

水晶西瓜酪主厨:xiuxiu5286

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西瓜:适量--
辅助料用量
琼脂:适量水:适量
调味料用量
白糖:适量--

水晶西瓜酪的做法步骤

  • 第四步:融化后的琼脂加入西瓜汁。放冰箱冷藏1小时以上。用水果,撒绵白糖装饰即可。
  • 第二步:先将西瓜用勺子挖出来,放在漏网上,下面用碗接着,用勺子按压西瓜。
  • 第三步:压出的西瓜汁。切少量西瓜粒加入西瓜汁里·琼脂+白糖,加水熬一下,水滚后关火。
  • 第一步:准备食材。
  • 水晶西瓜酪做法技巧/窍门/补充说明:

    1、挤压出的西瓜汁一定要够清,这样加入琼脂后才能冻上。
    2、挤压后剩下的西瓜瓤如果不想浪费掉,可以加糖后熬制成西瓜酱,装瓶储存。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:西瓜

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