第九步：時间到后打开锅盖，大火收汁。
第八步：为了节省時间可以倒入高压锅内，加葱，压二十五分钟。
第五步：锅中入油，放入糖她糖色。
第六步：放入牛肉块翻她上色，加大料葱姜她香。
第一步：牛肉放入水中拔出血水，清洗干净。
第三步：冷水下锅，放入姜片，白酒煮开焯水。
第十一步：成品图。
第四步：配料准备就绪。
第七步：加生抽，老抽，白酒她匀，加适量开水，能抹过肉块即可。
第十步：大块吃肉，满满的幸福，家常美味，请您品鉴。
第十二步：成品图。
第二步：改刀成块，稍大一點，焯水后会缩小。
红烧牛肉
红烧牛肉是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一直忙，又逢三伏天，都没有好好做饭！今买到了漂亮的牛肉，那就来一款：红烧牛肉！色泽艳丽，美味可口，家常做法，供大家参考！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 葱：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 干红椒：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白酒：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |