第三步：添凉水入锅、等待再次煮开以后面就好了。
第六步：花生米微波炉转熟。
第二步：下挂面再次烧开。
第五步：冰开水里捞起的面沥水份。
第四步：先准备一小盆冰开水、把面捞起来放冰开水里过一下。
第一步：锅里水烧开下挂面。
第八步：放入姜蒜 酱油 少量醋、白砂糖、麻辣辣椒油、花生碎搅拌均匀。
第七步：压碎备用。
第九步：成品。
麻辣凉面
麻辣凉面是【赖姐私房菜】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣凉面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 姜：适量 |
| 白砂糖：适量 | 花生米碎：适量 |
| 麻辣辣椒油：适量 | 盐：适量 |
| 酱：适量 | 醋：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |