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山药胡萝卜羹

菜谱编号:036-396
山药胡萝卜羹是【applefishlt】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药胡萝卜羹”。
山药胡萝卜羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬吃萝卜夏吃姜,秋天我们要吃山药。山药又叫淮山,怀山,补中益气,营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。加上富含维生素C和B族维生素的胡萝卜,做成好吃又营养的山药胡萝卜羹。

山药胡萝卜羹主厨:applefishlt

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山药:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量--

山药胡萝卜羹的做法步骤

  • 第三步:关火捞掉上面的浮沫,加入盐和小葱即可。
  • 第一步:用刨把胡萝卜刨入肉汤中。
  • 第二步:加盖大火煮开后,变小火,再用刨把山药也刨入,大火煮沸开后转小火再煮5分钟。
  • 山药胡萝卜羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、家里刚好煮过肉排所以就用了肉汤,这样味精也不用加了,要是没肉汤也可用清水,加点味精。
    2、有刨的话山药和胡萝卜都是薄薄的一片,很快就熟了。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:胡萝卜山药萝卜

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