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秋葵胡萝卜炒秤砣山药

菜谱编号:463-280
秋葵胡萝卜炒秤砣山药是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵胡萝卜炒秤砣山药”。
秋葵胡萝卜炒秤砣山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秤砣山药实在太大个儿,用了一大半来做饼,还剩了挺多,用来炒菜也不错哦,香脆中不乏软糯。

秋葵和胡萝卜山药可以一起炒,营养丰富,口感不错。其中山药既补气又滋阴,补益肺脾肾气;秋葵可以补充人体所需的维生素、微量元素、植物纤维等营养物质,对胃的保健作用也是极好的;胡萝卜也是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,经常与各种食材搭配,身影处处可见。

秋葵胡萝卜炒秤砣山药主厨:catherinelyy

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秤砣山药:半个胡萝卜:一小块
秋葵:六个--
辅助料用量
青椒:一个指天椒:一个

秋葵胡萝卜炒秤砣山药的做法步骤

  • 第五步:翻炒几分钟至其余食材断生即可出锅。
  • 第三步:锅中放油,热了之后放山药片翻炒片刻,再放入适量的生抽和盐翻炒入味。
  • 第四步:放入切好的胡萝卜、秋葵、青椒和指天椒。
  • 第二步:胡萝卜洗干净切薄片,秋葵、青椒洗干净,斜着切成滚刀小块;指天椒切小段。
  • 第六步:装盘~
  • 第一步:秤砣山药洗净,去皮,切薄片。
  • 秋葵胡萝卜炒秤砣山药做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜营养均匀,颜色搭配也很鲜艳,色香味俱全,很好吃。

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