第四步：锅内适量水烧热，胡萝卜焯至断生。
第五步：山药也焯一下水捞出。
第十三步：成品。
第六步：锅内适量油烧热，姜蒜，花椒她香。
第二步：胡萝卜前片，佛手瓜切片。
第七步：胡萝卜和佛手瓜放入。
第十一步：翻她几下关火盛盘。
第十二步：成品。
第一步：佛手瓜半个，胡萝卜一个。
第三步：山药去皮切片。
第八步：翔她几下，加入一勺开水。
第九步：适量盐，鸡精调味。
第十步：山药片放入。
胡萝卜山药炒佛手瓜
胡萝卜山药炒佛手瓜是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜山药炒佛手瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
佛手瓜，山药脆嫩，胡萝卜入味儿，配菜丰富，色泽诱人。三样搭配炒，营养更全面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：半个 | 山药：一段 |
| 佛手瓜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蒜：适量 |
胡萝卜山药炒佛手瓜的做法步骤
胡萝卜山药炒佛手瓜做法技巧/窍门/补充说明：
要加适量清水，山药自带勾芡效果，汤汁咸鲜更入味儿。