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辣子鸡丁

菜谱编号:364-289
辣子鸡丁是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡丁”。
辣子鸡丁
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小鸡腿:4个螺丝辣椒:2个
辅助料用量
葱:1颗蒜:半瓣
花椒:半两干辣椒:半两
胡椒粉:适量盐:少许
蚝油:少量--

辣子鸡丁的做法步骤

  • 第一步:准备好辅料,蒜切片,干辣椒切段,葱切成葱花。
  • 第五步:加入菜油拌匀即可。
  • 第十三步:放入少量蚝油。
  • 第九步:放入花椒。
  • 第二步:青椒切丁,鸡腿去骨切丁备用。
  • 第六步:锅中倒油,将鸡丁炒至七分熟备用。
  • 第十步:放入干辣椒。
  • 第十五步:香喷喷辣子鸡丁炒好了,拌饭利器哦。
  • 第七步:倒油烧热后,放入切好的蒜片。
  • 第三步:鸡丁中加入盐。
  • 第十一步:炒出香味后,放入备用鸡丁。
  • 第十二步:翻炒两下,放入少许盐。
  • 第八步:放入葱花,翻炒两下。
  • 第十四步:最后放入青椒丁,翻炒两分钟装盘。
  • 第四步:加胡椒粉。
  • 辣子鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    盐要少放一些哦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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