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家常菜----宫保鸡丁

菜谱编号：041-241

家常菜----宫保鸡丁是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----宫保鸡丁”。

第七步：将鸡肉粒滑炒一下，离火待用。

第四步：热锅放油倒入花生米炒。

第十二步：稍微烧一会儿，将鸡肉烧熟，最后加入味精调味。

第十步：翻炒均匀，倒入滑炒好的鸡肉粒。

第十四步：翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

第六步：热锅放油，放入鸡肉粒。

第十一步：翻炒均匀，加入料酒，精盐，五香粉，生抽，白糖，少许清水。

第十三步：翻炒均匀，倒入炒熟的花生米。

第八步：热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜粒。

第三步：将胡萝卜清洗干净，切成小粒，青椒去蒂和籽清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。

第五步：将花生米炒熟，离火待用。

第九步：翻炒均匀，放入青椒粒。

第一步：将鸡胸肉清洗干净，切成小粒，加入料酒，精盐，五香粉，味精，干淀粉。

第二步：翻拌均匀，稍微煨一会儿。

相关食材：鸡丁

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