炸椿鱼儿
炸椿鱼儿是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸椿鱼儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香椿被称为“树上蔬菜”，每年春季的时候正是香椿大量上市的时候，但夏天想吃也是有办法的，你知道香椿怎么保存吗？春季把新鲜的香椿采摘下来，然后用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻起来，想吃的时候就可以吃啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：100克 | 面粉：25克 |
| 鸡蛋：1个 | 淀粉：20克 |
| 福临门调和油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | -- |
炸椿鱼儿的做法步骤
炸椿鱼儿做法技巧/窍门/补充说明：
香椿吃之前一定要焯水，因为香椿里含有大量的亚硝酸盐所以必须焯水。