扬帆起航──“鱼儿厨房”私房菜
扬帆起航──“鱼儿厨房”私房菜是【鱼儿厨房】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扬帆起航──“鱼儿厨房”私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扬帆起航是“鱼儿厨房”一道美食，主要材料有淡水虾、粉丝；辅料有姜、蒜子、黑胡椒等；用猕猴桃做装饰。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味，用沙拉酱跟蓝莓酱混合的蘸酱为佐料，一口下去，香、酥、甜、鲜……
传统炸虾要获得外酥内嫩的感觉，一般外裹面包糠、淀粉、面粉等，这些材料吸油性强，并不健康。
除了形似风帆，本道菜的创新之处是采用了中国传统的相对比较健康的食材——粉丝，粉丝在炸制过程中吸油相对更少，而猕猴桃的垫底，可最大程度减低油炸食物的热气，老少咸宜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡水虾：8只 | 粉丝：一小把 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜子：4瓣 |
| 黑胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 猕猴桃：2个 | 沙拉酱：适量 |
| 蓝莓酱：适量 | 植物油：适量 |