东北菜酸菜猪肉炖粉条
东北菜酸菜猪肉炖粉条是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北菜酸菜猪肉炖粉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
要说酸菜的绝配那就是酸菜猪肉炖粉条,我家人都喜欢,每次都要炖上一大锅,酸菜浸透着肉香,猪肉香而不腻,粉条黏糯Q弹,汤汁味道香浓,泡米饭吃那叫一个香,小朋友都能吃掉一大盘。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酸菜:500克 | 猪肉:300克 |
宽粉条:200克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
花椒粒:适量 | 八角:1个 |
生抽:适量 | 葱:1根 |
姜:1块 | 香叶:1片 |
东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
东北菜酸菜猪肉炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:
1、酸菜炖的时间越长越入味,猪肉最好选择带皮的五花肉。
2、粉条最好是土豆粉,口感特别好,煮粉条时注意观察,别住过了,碎了就不好吃啦。