花卷儿
花卷儿是【丑丫头的灶台】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花卷儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在外打拼的人们租房子总是难免租不到带厨房的房子,幸而,有一个电饭煲与一个电煮锅可以配合着利用。做一顿新鲜、营养的早餐绰绰有余,前提是起得来很早。毕竟,夏天和发面很快的哦,如果您没冰箱之类,想一早做包子馒头花卷儿,就请早早起床吧~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:半个大汤碗 | -- |
辅助料用量 | |
发酵粉:适量 | 葱花:适量(根据口味) |
十三香:适量(根据口味) | 香油:适度(或其它烹饪用油) |
盐:适量(根据口味) | -- |
花卷儿的做法步骤
花卷儿做法技巧/窍门/补充说明:
做饭时很难做到称重计量,且各家口味不同或咸或淡,且是第一次传菜谱,所以我只说适量,根据情况灵活运用。任何菜谱即使有了精确用量,若是一味照搬,都反而会尝试失败。你能确保自己的烹饪条件与菜谱的主人一样吗?所以尝试菜谱的原则即“认真查看,灵活运用”,这是我几年前初为人妇洗手作羹汤时候的经验哦。
烹饪时间是从和面到拧成花卷儿的时间,凡是有图的我做着水印标记。