自制小点心之烧卖
自制小点心之烧卖是【叶玄】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制小点心之烧卖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款自己最喜欢做的小点心。外面买的烧卖不是糯米太水没有嚼劲就是太淡没什么油水。快手烧卖一小时搞定了解一下??
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:170克 | 香菇:4小个 |
肉糜:适量 | 饺子皮:20片左右 |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 葱:适量 |
食用油:适量 | -- |
自制小点心之烧卖的做法步骤
自制小点心之烧卖做法技巧/窍门/补充说明:
提示1:糯米泡水是为了快速蒸熟并且成品不干。隔水蒸是为了让糯米不会太湿,充满嚼劲。
提示2:平时做菜少油的同学,请多放些油。少油不光影响烧卖口感,并且在翻炒的过程中容易粘锅。