青蒜爆糖醋虾
青蒜爆糖醋虾是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜爆糖醋虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#鲜虾#提到糖醋菜，相信很多人会喜欢，尤其小朋友更是喜欢；菜品红润明亮、酸酸甜甜开胃又下饭，即使用剩下糖醋汁来拌饭，也会吃撑肚子的，不怕亲笑话，我每次都是这样呢~~~
其实糖醋菜这么受欢迎也是有一定道理的，糖，不仅起鲜而且对肝脏有一定保护作用，而醋中富含有机酸，能增进食欲，帮助消化，使食物中的营养成分更易被人体吸收。所以今儿的这道快手糖醋虾，除万能糖醋汁外，还有私房小妙招；如果亲吃虾上瘾，那可不是我的错哟~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青蒜：4根 | 熟对虾：220克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 料酒：1汤匙 |
| 酱油：2汤匙 | 白糖：3汤匙 |
| 香醋：4汤匙 | 清水：5汤匙 |
| 食盐：1/2小勺 | 生粉：1·5小勺 |
青蒜爆糖醋虾的做法步骤
青蒜爆糖醋虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、万能糖醋汁：1酒、2酱、3糖、4醋、5水，适合所有人的配方、可保万无一失。
2、盐为百味之首，要想甜来点盐，所以想要糖醋菜更好吃，出锅前加盐，可谓是神来之笔。