第八步:大火煮开,转小火焖五分钟,加少许盐,鸡精。
第一步:起锅焯水,鸡翅冷水下锅,加葱,姜,料酒,大火煮开,小火焖两分钟。
第五步:小火煎至两面微黄即可。
第七步:一勺老抽,一两勺生抽,倒入锅中。
第二步:鸡翅捞出控水。
第九步:出锅装盘,撒上白芝麻。
第四步:油温五成热下鸡翅。
第六步:倒入可乐,漫过鸡翅即可。
第三步:少许色拉油,铺满锅底即可。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:少许 | 色拉油:少许 |
可乐:1瓶 | 生抽:2勺 |
老抽:1勺 | 盐:少许 |
鸡精:少许 | 白芝麻:水下 |
第八步:大火煮开,转小火焖五分钟,加少许盐,鸡精。
第一步:起锅焯水,鸡翅冷水下锅,加葱,姜,料酒,大火煮开,小火焖两分钟。
第五步:小火煎至两面微黄即可。
第七步:一勺老抽,一两勺生抽,倒入锅中。
第二步:鸡翅捞出控水。
第九步:出锅装盘,撒上白芝麻。
第四步:油温五成热下鸡翅。
第六步:倒入可乐,漫过鸡翅即可。
第三步:少许色拉油,铺满锅底即可。
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