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豇豆肉包

菜谱编号:365-077
豇豆肉包是【爱上做菜的主妇】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆肉包”。
豇豆肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆自己家种的豇豆,给拿了好多,想着做点豇豆肉包应该能好吃,头一次做抱着期待的心情。

豇豆肉包主厨:爱上做菜的主妇

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豇豆:300克面粉:800克
五花肉:300克--
辅助料用量
小葱:3根生抽:一匙
精盐:3克调和油:适量
五香粉:适量酵母:5克

豇豆肉包的做法步骤

  • 第七步:擀成中间厚四边薄的面片。
  • 第十步:熟了。
  • 第四步:锅内倒比平时炒菜多一半的油 倒入肉末生抽五香粉炒至肉末变色关火凉凉。
  • 第十二步:味道还是不错的。
  • 第九步:蒸锅放凉水 间隔缝隙依次摆入肉包 二次醒发15分钟 大火烧开15分钟关火 盖盖儿闷2分钟起锅。
  • 第二步:豇豆焯水变色捞出过凉水 ,沥干水分切末。
  • 第一步:面粉加入酵母揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发。
  • 第八步:包入馅料。
  • 第十一步:开吃吧。
  • 第三步:猪肉剁成肉末。
  • 第六步:醒发好的面揉搓排气 搓成长条切成同等大小的剂子。
  • 第五步:凉凉的肉末和豇豆末搅拌一起 加五香粉 精盐 香葱末顺着一个方向搅拌均匀。
  • 豇豆肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    通常人们做肉包都是用生肉馅但是我觉得炒熟的肉香这个随亲们喜好不用太拘泥。
    因为炒肉馅时放的油比较多所以拌馅时就不用放油了。
    我的食材相对简单但是我觉得还是很好吃的喜欢的亲们不妨试一试。

    相关食材:豇豆

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