黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭是【辰氡】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
全蛋液版的黄金蛋炒饭
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 冷饭：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 小葱：适量 |
| 午餐肉：适量 | 盐：适量 |
黄金蛋炒饭的做法步骤
黄金蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·不要用太软糯的米饭，炒后不散，口感太黏
2·饭先炒再拌匀蛋液后回锅炒适合新手，因为有些新手手法不熟，在锅中一边家蛋液一边翻匀会做不好，所以推荐把炒好的饭，先用蛋液拌匀，再回锅翻炒，熟者了直接边翻炒边拌匀。
3·黄金蛋炒饭的饭，先油炒后再加蛋液炒，相较于，直接冷饭拌蛋液炒的好处是，到口感不回散，更紧致和弹口。
4·放配菜是个人喜好，可以不放。
5·洋葱和午餐肉多炒会儿，带点焦，味道会更好。