蒜蓉虾仁兰花
蒜蓉虾仁兰花是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉虾仁兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。
花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西兰花:1颗 | 虾仁:15只 |
辅助料用量 | |
油:10克 | -- |
调味料用量 | |
盐:5克 | 胡椒粉:2克 |
鸡精:2克 | 大蒜:10克 |
蒜蓉虾仁兰花的做法步骤
蒜蓉虾仁兰花做法技巧/窍门/补充说明:
1、西兰花用加了盐的开水焯一下,不容易变色,也易于爆炒,保存营养成分。
答配菜谱:虾仁与兰花的做法