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蒜蓉虾仁兰花

菜谱编号:036-536
蒜蓉虾仁兰花是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉虾仁兰花”。
蒜蓉虾仁兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。

花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

蒜蓉虾仁兰花主厨:葛思嘉

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:1颗虾仁:15只
辅助料用量
油:10克--
调味料用量
盐:5克胡椒粉:2克
鸡精:2克大蒜:10克

蒜蓉虾仁兰花的做法步骤

  • 第五步:抗癌佳品出炉了。
  • 第三步:炒锅上火倒油爆香蒜末,随即倒入虾仁撒少许胡椒粉翻炒片刻;
  • 第一步:材料有西兰花、虾仁、大蒜;
  • 第二步:大虾抽去虾线,剥壳去头尾成虾仁;西兰花洗净掰成小朵,入加了盐的开水中焯一分钟;蒜剁成碎粒;
  • 第四步:然后倒入兰花,撒盐、鸡精迅速翻炒均匀即可。
  • 蒜蓉虾仁兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、西兰花用加了盐的开水焯一下,不容易变色,也易于爆炒,保存营养成分。

    相关食材:虾仁兰花

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