蒜蓉虾仁兰花
蒜蓉虾仁兰花是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉虾仁兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。
花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1颗 | 虾仁：15只 |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 胡椒粉：2克 |
| 鸡精：2克 | 大蒜：10克 |
蒜蓉虾仁兰花的做法步骤
蒜蓉虾仁兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、西兰花用加了盐的开水焯一下，不容易变色，也易于爆炒，保存营养成分。
答配菜谱：虾仁与兰花的做法