青椒凉拌咸鸭蛋
青椒凉拌咸鸭蛋是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒凉拌咸鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气太热,吃什么都没胃口,试试这道凉拌小菜,清香爽口,清热去火,开胃下饭,分分钟就能搞定,佐早餐下酒菜都是非常不错的选择。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青椒:1个 | 咸鸭蛋:1个 |
辅助料用量 | |
蒜:2瓣 | 盐:少许 |
青椒凉拌咸鸭蛋的做法步骤
青椒凉拌咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:
这道凉拌小菜适合现吃现拌,不宜久放,因为青椒含水量很大,遇盐会出水,而且刚切的青椒也爽口,时间长了口感也不好。
答配菜谱:鸭蛋与青椒的做法