青椒凉拌咸鸭蛋
青椒凉拌咸鸭蛋是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒凉拌咸鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气太热，吃什么都没胃口，试试这道凉拌小菜，清香爽口，清热去火，开胃下饭，分分钟就能搞定，佐早餐下酒菜都是非常不错的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：1个 | 咸鸭蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 盐：少许 |
青椒凉拌咸鸭蛋的做法步骤
青椒凉拌咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明：
这道凉拌小菜适合现吃现拌，不宜久放，因为青椒含水量很大，遇盐会出水，而且刚切的青椒也爽口，时间长了口感也不好。
答配菜谱：鸭蛋与青椒的做法