可可麻薯软欧
可可麻薯软欧是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可麻薯软欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为了迎合父子俩的口味这次做了欧包,特地加了儿子要的坚果元素和可可,又符合他爹爱吃欧包的口感,结合做了这款面包,先生带去单位分享特地微信回来3个字:真好吃。不善表达的先生能这么说,可见这款面包是有多好吃了。嘴刁的儿子问我:妈妈,你是不是换了面包粉啊,这款欧包怎么口感这么好呢?果然是吃货的儿子,没错,这次你妈换了新的面包粉,买了一些金龙鱼的面包小麦粉,效果果然真不错哈。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼面包用小麦粉:315克 | 水:220克 |
红糖:40克 | 可可粉:15克 |
黄油:20克 | 酵母:3克 |
辅助料用量 | |
糯米粉:135克 | 玉米淀粉:40克 |
牛奶:230克 | 黄油:20克 |
白糖:50克 | 核桃:90克 |
葡萄干:适量 | -- |
可可麻薯软欧的做法步骤
可可麻薯软欧做法技巧/窍门/补充说明:
小叮咛
各家面粉吸水性不同,水量请酌情增减。
所有材料进行发酵松弛必须要用保鲜膜防止水分流失哈。