网红可可味曲奇
网红可可味曲奇是【JIE彤】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红可可味曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款风靡已久的网红曲奇,种草了很久,终于拔草做了,真的是酥到掉渣,掉到心都碎了
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:神级 |
菜谱主材料 | |
黄油:100克 | 高筋面粉:50克 |
低筋面粉:50克 | 糖粉:20克 |
可可粉:8克 | 盐:1克 |
牛奶:12克 | 玉米淀粉:18克 |
辅助料用量 | |
奶粉:6克 | -- |
网红可可味曲奇的做法步骤
网红可可味曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄油要软化到位,没软化好的黄油,会很难挤
2、黄油不能溶化成液体,那样是做不成功曲奇的
3、黄油不能软化过度,过度了会导致烤好的成品塌的,没有花纹的