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红烧鸡架

菜谱编号:036-553
红烧鸡架是【zs悠悠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡架”。
红烧鸡架

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久以前吃过鸡加,美味一直留在记忆中,那时的鸡绝对是绿绝的食品,不象现在用饲料喂养,所以鸡架显得特别的鲜美·上几天市场上看到鸡架,想起以前的美味,便买来一个试着红烧,虽不如小时个感觉中的那个美味,但也还算不错,放了蛮多调料,很入味·

红烧鸡架主厨:zs悠悠

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡架:一只--
辅助料用量
红辣椒:二只--
调味料用量
酱油:五勺糖:一勺
五香粉:一勺小葱:二根

红烧鸡架的做法步骤

  • 第五步:加酱油、糖、五香粉调味再加清水没过鸡架。
  • 第二步:锅内倒油烧七成热加辣椒和葱要末炒出香辣味。
  • 第七步:撒上葱花关火。
  • 第三步:倒入鸡架块大火煸炒。
  • 第六步:中高火煮至收汁汤浓。
  • 第一步:鸡架洗净切块,小葱二根,红辣椒二个备用·
  • 第八步:出锅装盘即成。
  • 第四步:炒至鸡架变色出水。
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