第七步：面团表面抹油，用保鲜膜封好，入冰箱冷藏过夜。
第十三步：捏住面段两头，均匀抻长。
第十二步：用筷子在摞起的面段中间压一下。
第十四步：锅里注油烧热，油温大概六成热(油条生胚放入可马上浮起)，下油条生胚，用筷子反复拨动，使其各面受热上色均匀。
第十六步：成品，内部孔洞还不错吧。。
第六步：再次对折，封口朝下。
第二步：加入鸡蛋、玉米油、清水。
第十步：每个面段再一分为二。
第十一步：叠起来。
第八步：第二天早上取出面团，室温放置十来分钟，去掉保鲜膜，直接用手把面团按成长方形面片，厚度大概5/6毫米。
第一步：面粉中加入泡打粉、小苏打、盐，拌匀。
第四步：饧过的面团按扁。
第三步：揉成光滑柔软的面团，饧面半小時左右。
第五步：如图，上下折叠。
第九步：分割成二指宽的面段(炒的手指比较粗??)。
第十五步：待油条膨胀，颜色金黄就可以捞出控油了。
